Jicht dieet

Jicht is een ziekte die gepaard gaat met een verminderd metabolisme van purines, waaruit tijdens de afbraak een grote hoeveelheid urinezuur wordt gevormd. Uraten (zouten van urinezuur) worden in de gewrichten gedeponeerd en veroorzaken hun nederlaag. Jicht is een ongeneeslijke ziekte, maar een dieet helpt om te gaan met frequente aanvallen.

Algemene voedingsprincipes

Het dieet voor jicht heeft het volgende doel: beperking van de inname van purines in het lichaam, de vorming van urinezuur en de zouten daarvan, bevordert de verschuiving van urine naar een alkalische reactie.

Dieet voor jicht Pevzner komt overeen met de medische tabel nummer 6. De dagelijkse energiewaarde van het dieet is 2700 - 2800 kcal, en de chemische samenstelling is als volgt:

  • Eiwit 80 - 90 g, waarvan 50% van dierlijke oorsprong is;
  • vetten 90 - 80 gr., waarvan 30% plantaardig is;
  • koolhydraten 350 - 400 gram, waarvan 80 gram. suiker.

Basisprincipes van voeding voor jicht

Vermogen modus

Het is noodzakelijk om 4-5 keer per dag te eten en de hoeveelheid voedsel moet bij elke inname klein zijn. Dit elimineert overeten, wat een pijnlijke aanval kan veroorzaken.

Vloeistofverbruik

Drinkvrije vloeistof moet minstens 1,5 - 2 liter per dag zijn, wat helpt om het urinezuurgehalte in het lichaam en de afgifte door de nieren te verminderen.

alcohol

Vermijd het gebruik van alcoholische dranken, vooral bier en koolzuurhoudende wijnen, omdat deze alcoholische dranken de uitscheiding van urinezuur uit het lichaam vertragen en een aantasting van de ziekte kunnen veroorzaken.

zout

Zout moet worden beperkt (niet meer dan 10 gram per dag), omdat zout het voor de nieren moeilijk maakt om te werken, en daarom het verwijderen van urinezuur en uraten uit het lichaam.

gewicht

Gewicht moet genormaliseerd worden, zwaarlijvigheid en overgewicht lokken frequente aanvallen van de ziekte uit en de belasting op reeds aangetaste gewrichten neemt ook toe.

Suiker limiet

Verhoogde suikerinname verhoogt niet alleen het gewicht, maar beïnvloedt ook het verloop van jicht.

eiwitten

Laat indien mogelijk de ontvangst van dierlijke eiwitten die rijk zijn aan purines achterwege en vervang ze door plantaardige.

Verboden voedingsmiddelen voor jicht

Van de voedingsmiddelen die verboden of beperkt zijn, zijn die rijk aan purines. Je kunt ook geen sterke thee of koffie drinken (het beïnvloedt het cardiovasculaire systeem), soepen en bouillons uit champignons en vlees zijn ook verboden, omdat purinen tijdens het koken vloeibaar worden. Tegelijkertijd moet verhongering worden vermeden, wat leidt tot overmatige eiwitafbraak en de vorming van grote hoeveelheden urinezuur.

Lijst met verboden producten:

  • vlees en vis, met name vetrijke soorten;
  • gerookt vlees en ingeblikt voedsel, worst;
  • sterke bouillons;
  • champignons, vooral gezouten en gemarineerd;
  • slachtafvallen (lever, nieren, longen, hersenen);
  • koolzuurhoudende dranken en sterke thee of koffie;
  • kazen, met name scherpe variëteiten;
  • kruiderijen (peper, mierikswortel, mosterd);
  • vijgen, vossebessen, veenbessen en frambozen;
  • rabarber, zuring, spinazie, bloemkool, peulvruchten;
  • banketbakkersproducten zijn beperkt;
  • chocolade en roomproducten, cacao;
  • gedroogde vruchten;
  • gedroogde granen;
  • alcohol;
  • vuurvaste vetten (varkensvlees, rundvlees, schapenvlees);
  • tomatensauzen en ketchup;
  • ingeblikte gezouten en gepekelde groenten, snacks.

Toegestane producten

De lijst van goedgekeurde producten omvat die welke het purinemetabolisme normaliseren, wat aanvallen van de ziekte voorkomt.

Het menu is overwegend vegetarisch, met lichte aflaten, omdat groenten bijna geen purines bevatten.

Eenmaal per week moet u de lozingsdag (kwark, fruit) in de gaten houden, die niet alleen de opbrengst van urinezuur uit het lichaam positief beïnvloedt, maar ook bijdraagt ​​tot de normalisering van het gewicht.

Toegestane producten verminderen de werkdruk van de nieren, alkaliseren urine en bloed, wat urinezuur neutraliseert.

Lijst met toegestane producten:

  • roggebrood en tarwe (meel 1 en 2 variëteiten), zemelenbrood;
  • groentesoepen of met de toevoeging van granen, vermicelli, fruit, zuivelproducten;
  • mager vlees (150 gram 1 - 2 keer per week): konijn, kalkoen, wit kippenvlees; magere vissoorten (niet meer dan 170 gram per week); vlees en vis, gestoomd en gebakken;
  • melk en melkproducten, magere kwark, niet-acute kaas;
  • eieren (niet meer dan 1 per dag), op verschillende manieren gekookt;
  • sojaproducten;
  • granen (boekweit, geraffineerde rijst, tarwe);
  • zeevruchten (inktvis, garnalen, krabben);
  • verse groentesalades in plantaardige olie;
  • vetten: groente, boter en ghee;
  • alkalisch mineraalwater, vers bereide groente en vruchtensappen (bij voorkeur citrus);
  • honing, marshmallow, jam, marshmallow, marmelade;
  • Melk en fruitcrèmes en -gelei;
  • groenten: courgette, kool, sla, pompoen, wortels;
  • kruiderijen: peterselie en dille, groene uien met beperking, laurierbladeren en azijn, vanille, kaneel, citroenzuur;
  • watermeloenen, kruisbessen, ananas, alle citrusvruchten en bessen, behalve die welke verboden zijn;
  • zwakke thee met citroen of melk, een afkooksel van zemelen, honingwater, kruidenthee.

De behoefte aan een dieet

Een jichtdieet helpt de herhaling van de ziekte te verminderen, verlicht pijnlijke aanvallen en normaliseert de urinaire en cardiovasculaire systemen.

Bovendien normaliseert de behandeltafel met de ziekte het gewicht en is het een van de principes van een gezonde levensstijl.

Dieet voor jicht beïnvloedt het welzijn en verjongt enigszins het lichaam. Ook kunt u door naleving van de behandeltabel weigeren veel medicijnen in te nemen.

Gevolgen van het niet volgen van het dieet

De consequenties van het niet volgen van een jichtdieet zijn:

  • nierziekte (jichtige nefritis);
  • ontwikkeling van nierfalen;
  • hypertensie en schade aan het cardiovasculaire systeem;
  • nederlaag van andere inwendige organen met de vorming van jichtige knopen erin (hart, longen, hersenen);
  • atherosclerose;
  • schade aan alle gewrichten en de ontwikkeling van eroderende artritis.

Symptoom diagnose

Zoek uit wat uw waarschijnlijke ziekten zijn en naar welke arts u moet gaan.

Wat niet eten voor jicht

Het is bekend dat goede voeding essentieel is voor jicht. Als een persoon pijnlijke aanvallen wil vermijden, om ze minder lang te maken, moet hij speciale medicijnen nemen en de behandeling combineren met een dieet. Dankzij de geïntegreerde aanpak is het mogelijk om de oorzaak van de ophoping van urinezuur te elimineren.

Dieet voor jicht en verhoogd urinezuur

Een goed dieet is een integraal onderdeel van de therapie voor de patiënt. Wat niet eten voor jicht? Dieet voor jichtartritis is ontworpen om het zoutmetabolisme in het lichaam te normaliseren, om de hoeveelheid urinezuur te stabiliseren. De basisprincipes van het menu voor jicht:

  1. Eet systematisch en deel het dagelijkse portie in 4-5 doses. Je kunt niet verhongeren, teveel eten.
  2. Als er sprake is van overgewicht, veroorzaakt dit overmatige druk op de gewrichten, hypertensie. In dit geval moet u geleidelijk kilo's verliezen (niet meer dan 2 kg per maand).
  3. Verhoog de intensiteit van het drinkregime: als de nieren goed werken, wordt aangeraden ongeveer 2 liter water (bij voorkeur mineraalwater) te drinken tijdens remissie. Dosering tijdens exacerbatie - minimaal 3 liter. Mineraalwater is ideaal: de alkali in mineraalwater verwijdert effectief urinezuurzouten uit het bloed.
  4. In het dieet van zieken moeten minder dierlijke producten, zout voedsel.
  5. Aanbevolen vasten dagen, ideaal - een keer per week. De hele dag moet je alleen fruit of rauwe, gekookte groenten eten. U kunt bijvoorbeeld gebakken aardappelen zonder zout eten, een vastendag regelen voor elk product.
  6. Het is belangrijk om de alcoholische dranken achter te laten - zelfs een glas alcohol kan een nieuwe golf van exacerbaties veroorzaken.

Welke voedingsmiddelen kunnen niet eten met jicht

Een dieet voor jicht op de benen is nodig om de overtollige inname van eiwitachtige stoffen te verminderen waaruit urinezuurkristallen worden gevormd. Er zijn veel van hen in dierlijke producten. Het is toegestaan ​​om 1 g eiwit per dag per 1 kg humaan gewicht te eten. Je kunt geen voedingsmiddelen eten met een grote hoeveelheid zout (zelfs als het met jodium is) - ze dragen bij aan een toename van urinezuur, zoutafzetting.

Verboden voedingsmiddelen voor jicht

Een belangrijk punt in de behandeling van een ziekte is het juiste dieet. Om het aantal aanvallen te verminderen, moet u het gebruik van purinehoudende producten beperken en de zuurgraad in het lichaam beïnvloeden. In het dieet van patiënten mag niet:

Dierlijk voedsel

  • vlees, vooral jonge dieren;
  • slachtafvallen (nieren, lever, longen, hersenen);
  • vet;
  • ingeblikt voedsel en sauzen met vlees.
  • bonen;
  • linzen;
  • soja;
  • erwten.
  • worsten;
  • ham;
  • andere worstdelicatessen.

Gezouten vis, kaviaar

  • druiven;
  • vijgen;
  • frambozen;
  • veenbessen.

Dikke, zoute kazen

  • wijn;
  • bier;
  • wodka

Sterke koffie, thee, cacao

Verboden gerechten voor jicht

Wat kan niet eten met jichtziekte? Op basis van de tabel met producten kunt u begrijpen welke gerechten niet mogen worden geconsumeerd door patiënten met jicht. Artsen verbieden categorisch paddestoelen, vleesvlokken, verschillende Navars, soepen met sommige kruiden die de zuurgraad verhogen (spinazie, zuring). Het wordt niet aanbevolen om gerechten te eten op basis van ingeblikt vlees, gerookt vlees, bijproducten, peulvruchten. Het is onmogelijk om in het dieet voedsel op te nemen dat gekookt is met gezouten, gepekelde komkommers, zuurkool.

Controversieel is de kwestie van de consumptie van tomaten. Volgens sommige voedingsdeskundigen zijn ze schadelijk voor jicht, terwijl anderen ze integendeel aan hun patiënten toestaan. Reageer als het lichaam op deze groenten reageert rustig met ze, ze kunnen zonder beperkingen worden gegeten. Met een teveel aan urinezuur kun je geen zoute, pittige snacks eten, sauzen met mierikswortel, peper, mosterd.

Purines in voedsel

Vrijwel alle producten bevatten purines - belangrijke verbindingen die in elke cel aanwezig zijn. Ze worden gevormd in het lichaam, maar de meeste komen met voedsel. Ze hoeven alleen bang te zijn als het lichaam geen afbraakproducten afleidt - urinezuur, zoals bij jichtige mensen. Dus mensen moeten voedingsmiddelen kiezen die arm zijn aan purines.

Dus wat kun je niet eten met jicht? Houd bij het kiezen van voedsel en gerechten rekening met de hoeveelheid purines die zich bevinden. Niet alle voedingsmiddelen die schadelijk lijken, zijn gecontra-indiceerd voor jicht. Er zijn bijvoorbeeld heel weinig purines in vet, dus af en toe kan het worden opgenomen in het dieet van patiënten. In geval van ziekte is het nuttig om mineraalwater, groene thee met citroen, honing, soms kvas, koffie met witloof, theedrank met gember te drinken. Alcohol is ten strengste verboden.

Waarom is het nodig om een ​​dieet voor jicht te volgen: een tabel met producten voor het opstellen van het juiste therapeutische dieet

Een dieet voor jicht is hetzelfde element van therapie als medicijnen, fysiotherapie en fysiotherapie. Het gebruik van verboden producten vermindert de effectiviteit van de therapie, vult de cellen met purines, veroorzaakt een actieve productie van urinezuur. Het resultaat - verhoogd ongemak, ernstige pijn in de gewrichten, toegenomen zwelling, slechte analyse.

Bij het ontwikkelen van een behandelingsregime herinnert de arts de patiënt eraan hoe belangrijk het jichtdieet is. Een tabel met producten die een positieve en negatieve invloed hebben op het metabolisme van urinezuur in het lichaam, zal helpen om een ​​menu voor jicht voor elke dag te creëren.

Algemene informatie over de ziekte

Oorzaken en symptomen van jicht:

  • articulaire pathologie ontwikkelt zich met onjuist metabolisme, overmatige productie of zwakke verwijdering van urinezuur uit het lichaam. Uraten hopen zich op in de gewrichten, verminderen de mobiliteit van het probleemgebied, veroorzaken ongemak;
  • de gewrichten van de handen, enkels, vingers, tenen, ellebogen, knieën worden aangetast. Onder de huid op het gebied van pezen, zijn kleine gewrichten jichtige knobbeltjes of tophi zichtbaar. Vormingen belemmeren beweging in het getroffen gebied, verminderen de esthetiek;
  • de ziekte verloopt met perioden van remissie en exacerbatie. Tijdens de periode van jichtaanval, ervaart de patiënt pijn die pijn doet, de weefsels rond de gewrichten zwellen, worden heet om aan te raken en voelen zich slechter;
  • de hoofdcategorie van patiënten is mannen boven de 40, zij die te zwaar zijn, vaak bier en rode wijn consumeren, dagelijks grote hoeveelheden vleesgerechten op het menu zetten, fans van sterke thee en koffie;
  • jicht bij vrouwen ontwikkelt zich minder vaak, voornamelijk na 45 jaar als gevolg van hormonale veranderingen tijdens de menopauze. Gebrek aan vrouwelijke geslachtshormonen (oestrogeen) remt de afbraak van urinezuur, uraten hopen zich op in de gewrichten. Naast hormonale aandoeningen zijn er nog twee redenen - ongezond voedingspatroon plus overgewicht;
  • vaak is de neiging om jichtartritis te ontwikkelen geërfd. Als er sprake is van jicht in het gezin, moet u de gezondheid van de gewrichten controleren, goed eten.

Constante aandacht voor hun gezondheid, dieet, beweging en ondersteuning van medicamenteuze therapie verminderen de frequentie van jichtaanvallen. Gebrek aan behandeling verhoogt de ernst van jichtige manifestaties, aanvallen komen vaker voor.

Lees de instructies voor het gebruik van het geneesmiddel Hondrolone voor de behandeling van gewrichtspathologieën.

Hoe de aansporing op de hiel te behandelen? Effectieve methoden en algemene therapieregels worden op dit adres beschreven.

Waarom moet je een dieet volgen voor jicht?

Artsen zeggen met één stem: "Goede voeding bij de behandeling van jichtartritis is qua effect niet onderdoen voor medicamenteuze behandeling." Wat is het belang van voeding?

Het antwoord is simpel: door de toegestane producten te gebruiken, reguleert de patiënt zelf het niveau van productie en eliminatie van gevaarlijke uraten. Hoe nuttiger items, hoe minder het lichaam urinezuur produceert, hoe sneller de uraten worden uitgescheiden door de nieren. "Schadelijke" producten, integendeel, versnellen de ophoping van schadelijke zouten van urinezuur, vertragen de eliminatie van uraten, veroorzaken acute ontsteking van de gewrichten (jichtige aanval).

Regelmatige consumptie van goedgekeurde producten normaliseert de conditie van de gewrichten en het hele lichaam:

  • pijn vermindert, jichtaanvallen komen minder vaak voor;
  • overtollige zouten worden geëlimineerd, wallen afnemen, ontsteking verdwijnt;
  • het gewicht keert terug naar normaal, het welzijn verbetert.

Tabel met toegestane en verboden producten

Wat is het principe van het samenstellen van een lijst met nuttige en "schadelijke" producten? Waarom zitten wortels en aardappelen in dezelfde kolom van de tafel, en bloemkool en spinazie in de andere?

Redenen voor scheiding:

  • jicht-opgeloste voedingsmiddelen bevatten een minimale hoeveelheid purines, regelmatige consumptie heeft een positief effect op het verloop van de ziekte, toestand van de gewrichten;
  • Verboden voedingsmiddelen bevatten veel purines, veroorzaken ontstekingen, zwelling, pijn in de gewrichten als gevolg van accumulatie van uraten.

Goede voeding lost twee problemen op:

  • voorkomt de productie van urinezuur in hoeveelheden die de norm overschrijden;
  • biedt de levering van nuttige stoffen, voorkomt het tekort aan mineralen, vitaminen, eiwitten, koolhydraten, vetten, micro-elementen.

Jout dieetproductentabel

Jicht en productbeperkingen

Jicht, aangeduid als "de ziekte van koningen", is een gevolg van een stofwisselingsstoornis. Urinezuurzouten (uraten) worden in de gewrichten gedeponeerd. Voeding beïnvloedt de werking van het lichaam.

De ziekte is zeldzaam - 0,3%. Jicht overwint mannen boven de 40, vrouwen na de menopauze. De gewrichten zijn onderhevig aan een pijnlijke opeenhoping van zouten.

Oorzaken van de ziekte

In de hersenen bevat bloed, lever, urine, menselijk zweet zoutkristallen, slecht oplosbaar in water - urinezuur. Het normale gehalte aan kristallen heeft geen invloed op de toestand van het lichaam, een toename leidt tot ziekte. De belangrijkste oorzaak van afwijkingen is onevenwichtige voeding.

Jicht is een gevolg van verhoogde concentratie van urinezuur in het bloed. Zure derivaten - uraten - worden in het lichaam afgezet en beïnvloeden de gewrichten, organen, en hebben vooral een negatief effect op de nieren. Er zijn twee redenen waarom veel uraten zich in het lichaam ophopen:

  1. Gezonde nieren zijn niet in staat om indrukwekkende hoeveelheden urinezuur naar buiten te brengen.
  2. Uitscheiding van zuur komt in normale hoeveelheden voor, de nieren werken niet volledig, ze kunnen de taak niet aan.

Elk jaar groeit het aantal patiënten met jicht. De primaire oorzaak is slechte voeding. Mensen geven er de voorkeur aan dat de voedsellijst bestaat uit snelle koolhydraten, vet voedsel, alcoholische dranken, voedsel rijk aan purines (de samenstellende elementen van een levende cel). Tijdens de oorlogsjaren leden minder mensen aan jicht dan nu. Vanwege het feit dat vleesproducten, alcohol en andere schadelijke producten moeilijk te krijgen waren.

De belangrijkste symptomen van de ziekte

Een aanval van jichtartritis is het eerste signaal van het begin van de ziekte. Het is een acute drukpijn van het gewricht. De laatste is vaak de knie, enkel, gewricht van de grote teen. 'S Morgens wordt iemand wakker door een aanval van pijn, die op een dag afneemt en' s nachts weer sterker wordt. Als u het ontstoken gebied aanraakt, zal het warm lijken, een scherpe pijn wordt gevoeld door een lichte druk op het gewricht.

De duur van de aanvallen bereikt 3-4 weken. Als u geen maatregelen neemt (om producten uit te sluiten die gecontra-indiceerd zijn voor jicht uit het dieet), zullen de aanvallen een groot gebied grijpen, zich naar andere gewrichten verspreiden en proberen ze te vernietigen.

Een verhoging van de urinezuurspiegels wordt aangegeven door atypische gezwellen op de benen (tophi). Wanneer ze barsten, zijn lichte kristallen zichtbaar - urinezuur. Ze kon het lichaam niet door de nieren laten. Scallen maken het leven moeilijk, de aangedane beengebieden veroorzaken lange tijd ongemak voor de patiënt.

Wat is de gevaarlijke ontwikkeling van de ziekte?

Als u het gebruikelijke dieet niet op tijd analyseert, bestaat er een risico op jichtartritis, die veel gewrichten aantast. De ziekte treedt geleidelijk op - de gewrichten accumuleren zure kristallen. Met een groot aantal clusters van mogelijke vervorming van het gewricht. Bij het vullen van de gewrichten worden de kristallen overgebracht op het zachte weefsel - spieren, pezen. De toename in mechanische belasting van de laatste maakt ze zwak, in staat om te breken.

De toename van het aantal tophi leidt overal tot het optreden van ureumaccumulatiehaarden. Bij patiënten met jicht, zal ischemische hartziekte, osteoporose, metabool syndroom, arteriële hypertensie geleidelijk tot uiting komen.

Een negatief gevolg is urolithiasis. De ziekte wordt gecompliceerd door het feit dat zoutkristallen worden afgezet in de nieren, waardoor de activiteit wordt belemmerd.

Velen horen nierfalen. Gevolgen - pyelonephritis, hydronephrosis, arteriële hypertensie. De oorzaak van falen is nierstenen, leidend tot de dood.

Voedingsdeskundigen, voedingsdeskundigen, voorstanders van gezonde levensstijl zeggen dat jicht kan worden genezen. Het is noodzakelijk om het dieet te herzien, te beslissen welke producten moeten worden uitgesloten, en die regelmatig moeten worden gebruikt.

Jicht dieetregels

De strijd tegen gewrichtsziekten omvat eisen die moeten worden opgevolgd. Basisprincipes:

  • uitsluiting, minimaliseren van zout, gekruid voedsel;
  • het verminderen van het volume van zwaar voedsel in het dieet (vet, eiwit), een toename van wat u van de ziekte kunt eten;
  • een toename van de intensiteit van drinken (water in de eerste plaats);
  • uitsluiting van producten met een hoge concentratie purines;
  • toename van het aantal maaltijden tot 5-6 keer. Eten wordt in kleinere hoeveelheden ingenomen dan met drie maaltijden per dag.

De relatie van jicht en juiste voeding - met voedsel krijgt een persoon veel voedingsstoffen, het ontbreken van een effect op de externe, interne toestand van het lichaam. Bij het organiseren van een gezond dieet is er een kans om het niveau van pijn te verminderen, de algemene toestand van het lichaam te verbeteren en het metabolisme te normaliseren, waarvan de stoornissen jicht veroorzaken.

Lijst met gewenste producten

Aanbevolen groenten - wortels, bieten, komkommers. Sommige gewassen die in de tuin groeien, hebben ongewenste eigenschappen. Dergelijke groenten omvatten radijs, selderij, spinazie, zuring, mierikswortel - vanwege de scherpte, zuurgraad. Bloemkool - een groente die niet met jicht op de benen kan worden gegeten.

Fruit - het tweede item op de lijst van het juiste dieet voor jicht. Zuivelproducten (vetarm of laag gehalte), kip, kwarteleitjes, gedroogd fruit, honingbijen, een kleine hoeveelheid boter, plantaardige olie elke dag mogen eten.

Beoordeling van de vijf meest bruikbare voedingsmiddelen in een dieet gericht op het genezen van jicht:

  1. Tomaten - een opslagplaats van waardevolle sporenelementen, eerder beschouwd als een twijfelachtig product.
  2. Pumpkin - optimaliseert metabolische processen, voorkomt de vorming van nierstenen.
  3. Komkommer - een grote dosis kalium, water versnelt de uitscheiding van schadelijke zouten.
  4. Squashes - assistenten bij het verwijderen van urinezuurkristallen.
  5. Aardappelen - rijk aan kalium, natriumarm. Het heeft een diuretisch effect, dat samen met komkommers, pompoen de patiënt zal helpen met jicht.

Junkfood voor jicht

Producten die ten strengste verboden zijn voor jicht zijn niet toegestaan, zelfs incidentele consumptie:

  • Boongewassen (erwten, bonen, bonen, kekers). Culturen bevatten veel eiwitten, verzadigd met purines, ongewenst in het geval van gewrichtsaandoeningen.
  • Gerookt voedsel (vis, vlees). Toegestaan ​​vlees in kleine porties, uitsluitend gekookt, zonder specerijen.
  • Zout.
  • Alcohol.
  • Bouillon op vlees, soepen met vlees.
  • Cacao.
  • Bewerkte specerijen, specerijen, zeevruchten.
  • Chocolate.
  • Coffee.
  • Vet sauzen, ketchups, mayonaise.
  • Paddestoelen.
  • Ingeblikt voedsel.
  • Caviar.
  • Voedsel rijk aan snelle koolhydraten (zoete gebakjes, gebak, gebak, ijs).
  • Rabarber.
  • Kaas (vooral zout, met een schimmel, vet).
  • Sommige vruchten zijn frambozen, druiven, vijgen, persimmon.

De lijst bevat de belangrijkste producten die niet met jicht kunnen worden gegeten.

Wanneer een ernstige aanval wordt aanbevolen voor de volgende 5-7 dagen om een ​​dieet te volgen:

  • de eerste 2-3 dagen bestaat de basis van voedsel uit pap op water, fruit, groentepuree;
  • verder in het dieet is het toegestaan ​​om magere kwark, kefir, magere melk (1%) te introduceren.

Dieet zal leiden tot alkalinisatie van de kristallen in de urine, wat resulteert in een verbetering van de algehele gezondheid.

Voedsel, dat met de nodige voorzichtigheid wordt genomen

Hieronder staat een lijst van voedingsmiddelen die niet met teveel jicht te eten zijn. Het wordt aanbevolen om hun verbruik te beperken. Het is noodzakelijk om een ​​specialist in voeding te raadplegen.

  1. Mager vlees in gekookte vorm.
  2. Groene thee Als de thee zwart is, gebruik je niet meer dan één keer per week.
  3. Cacao, koffie - hoogstens één keer per week. Dit laatste zou niet sterk moeten zijn.
  4. Gekookte vis.
  5. Compotes, zoete vruchtendranken.
  6. Worsten, worsten ("Milk", "Doctor's") zijn zelden toegestaan.
  7. Groene uien.
  8. Eieren (zachtgekookt).

Voedingsdeskundigen, artsen, waren lange tijd geïnteresseerd in de vraag of tomaten tot voedsel behoren, die niet voor jicht te nemen is. Groenten hebben veel organische zuren. Eerder was de tomaat een gevaar voor de zieken, verwijzend naar voedsel dat niet met jicht kan worden gegeten. Recente studies hebben vorige conclusies verdreven - het gehalte aan purines is minder vergeleken met vlees, bonen, bij gebrek aan misbruik, rode groenten zullen verlichting brengen voor de patiënt.

Hoe te bepalen of voedingsmiddelen gerelateerd zijn aan voedingsmiddelen die niet worden aanbevolen voor gewrichtsaandoeningen? Het is voldoende om de samenstelling van de componenten te bestuderen - het gehalte aan eiwitten, vetten, koolhydraten. De tabel zal helpen, waar het gehalte aan stoffen in 100 gram van het product wordt uiteengezet. Er moet aandacht worden besteed aan de hoeveelheid eiwit, vet - als er veel van zijn, is het product ongewenst om te gebruiken. Een hoog gehalte aan koolhydraten geeft aan dat er gezonde voedingsmiddelen zijn die helpen bij het overwinnen van de kwaal.

Let bij het kopen van een cake op de samenstelling en zie dat het koolhydraatgehalte 100 gram is. maakt 60-70%. Dit zijn niet de koolhydraten die het lichaam nodig heeft. Zoet voedsel met een koolhydraatgehalte van meer dan 40%, een teveel aan suiker, zoetstoffen in de samenstelling vormen een aanvulling op voedingsmiddelen die niet geschikt zijn voor jicht.

Geschatte dagelijkse voeding

Om het advies gegeven aan de dagelijkse voeding te systematiseren, inclusief de toegestane producten voor jicht. Deze gerechten zijn niet de enige juiste, worden als voorbeeld gegeven.

  • Vroeg ontbijt (07.00 uur) - havermout met melk; ongezouten komkommer-tomatensalade, gekruid met plantaardige olie; 1 zacht gekookt ei; groene thee
  • Het tweede ontbijt (10:00) - 1 glas rozenbottels bouillon.
  • Lunch (14:00) - melk / groentesoep / soep / borsch / okroshka (liefst zonder vlees); gebakken aardappelen; fruitgelei.
  • Theetijd (16:30) - 2 verse appels.
  • Diner (19.00 uur) - gebakken cheesecakes; koolbroodjes met rijst, groenten; groene thee
  • Droominterpretatie (22.00 uur) - 1 kopje magere melk, kefir.

Gids voor actie

De basisregels waarmee mensen die jicht willen overwinnen, worden begeleid bij het uit eten gaan, voorkomen uiterlijk:

  1. Eet niet te veel. Overgewicht trekt jicht aan. Probeer uit te sluiten van het dieet verboden voor jichtproducten, te kiezen voor de toegestane (aanbevolen).
  2. Bij het eten van vis, vlees, zorgvuldig koken - schadelijke stoffen zullen het product verlaten voor consumptie.
  3. Eenmaal per week, vasthouden aan een licht dieet. Goed om alleen vloeistof te nemen. Toegestane producten in het minimumbedrag zullen profiteren.
  4. Bij acute aanvallen van pijn, verhoog het aantal koolhydraten dat het lichaam binnendringt, dankzij de voedselpapillen, bananen.
  5. In geval van hitte de vloeistofinname verhogen. Niet minder dan de helft van het volume moet water zijn.
  6. Na een lange herstelperiode van de effecten van jicht is alcohol verboden. Alcohol zal snel een nieuwe golf van pijn veroorzaken. Houd een handige lijst met verboden voedingsmiddelen voor jicht bij.
  7. Neem dagelijks 2500-2700 kcal. 4/6 zijn koolhydraten, 1/6 - eiwitten en vetten. Het is wenselijk dat eiwitvoedingen vetarme zuivelproducten zijn.

Overwogen dat de regels moeten worden onthouden om in elke situatie van toepassing te zijn. Jicht veroorzaakt veel overlast, maar het kan worden overwonnen als je je eetgewoonten verandert. Een duidelijk begrip van welke producten niet met jicht kunnen zijn, zal degenen helpen die de onaangename kwaal op hun voeten willen overwinnen.

Jicht dieet: zware, maar noodzakelijke vereisten


Jicht verwijst naar de weinige ziektes die de gebruikelijke levensstijl van de patiënt compleet veranderen. Zo'n belangrijk deel van ons bestaan, als voedsel, wordt omgezet in een nieuwe kwaliteit: wanneer jicht een strikte naleving van het dieet vereist. Veel vertrouwde smakelijke en zelfs gezonde producten worden ontoegankelijk, omdat het gebruik ervan leidt tot het ontstaan ​​van moeilijk te verdragen pijnlijke aanvallen van de ziekte. Degenen wier jicht hun leven is binnengekomen, moeten hun gebruikelijke voedingsfilosofie veranderen en houden van de smaak van gezond en gezond voedsel.

Jicht: voedingsprincipes

Gespecialiseerde voeding, die wordt aanbevolen door artsen om de pijnlijke symptomen van jicht af te remmen, stelt de basisregels voor voeding vast.

1
De granulariteit van kracht.

Gedurende de dag zou het minstens 4-5 keer moeten eten. Het menu moet warm eten, een drankje en een additief bevatten dat een gevoel van comfortabele verzadiging zal creëren: een portie salade, fruit of een kopje sap.

2
Matiging.

Met de juiste voeding mag er geen overmatig gevoel of zwaar gevoel zijn bij het verlaten van de tafel. Neem een ​​pauze na een maaltijd, wacht 15 minuten. Als het hongergevoel je niet verlaat, neem dan een snack. Soms heeft het lichaam meer energie nodig dan normaal.

3
Vloeistoffen - meer.

Ongeacht de hoeveelheid voedsel die wordt gegeten, drinken ze met jicht veel vocht: minstens anderhalve liter per dag. Tijdens perioden van exacerbatie duurt het maximaal 3 liter vocht om het urinezuur maximaal uit het lichaam te spoelen.

4
Beperkingen.

De smaak van sommige producten zal voor altijd moeten vergeten - jicht verandert volledig alle ideeën over het gebruikelijke voedsel. Bijvoorbeeld, zout is een bondgenoot van jicht, wat betekent dat je verliefd moet worden op licht gezouten voedsel. De nieuwe manier van leven impliceert ook een volledige afwijzing van alcoholbevattende dranken.

Tabel met producten verboden voor jicht

De samenstelling van gerechten die elke dag van zijn leven worden geserveerd aan de tafel van een patiënt met jicht, wordt bepaald door dieet nummer 6.

In de producten aanbevolen door het dieet, lage niveaus van purine-bevattende componenten. Ook omvat het dieet de opname in het dieet van alkalische voedingsmiddelen, grote hoeveelheden vloeistof en een extreem rigide beperking van zoutinname.

Voedingsdeskundigen voegen het product toe aan de "zwarte lijst" van dieet nummer 6, afhankelijk van het gehalte aan purines - bestanddelen van urinezuur.

In het dieet van een gezond persoon is de aanwezigheid van 800 mg purine per dag toelaatbaar, en in de som van alle dagelijkse porties van een patiënt met jicht, is slechts 150 mg aanvaardbaar.

Welke voedingsmiddelen zijn categorisch uitgesloten van het dieet nummer 6?

Lijst met producten voor jicht

U moet het juiste voedsel voor jicht kiezen om goed te eten zonder complicaties te veroorzaken. Wanneer de ziekte verstoord metabolisme is, wat leidt tot de afzetting van zouten. Dit betekent dat voedingsmiddelen die purines bevatten, moeten worden uitgesloten van het dieet. Zo'n dieet zal de symptomen van de ziekte helpen verlichten en draagt ​​verder, met de juiste behandeling, bij aan een snel herstel.

Waarom heb je een dieet nodig?

Juiste voeding voor jicht voorkomt jichtige aanvallen, exacerbaties en verbetert het welzijn van de patiënt. Het dieet vormt een aanvulling op de basistherapie. Vaak stellen deskundigen aan wanneer urolithiasis en jicht, wanneer het metabolisme wordt verstoord, zoutafzetting of vorming van uraten, dieet nr. 6 optreedt. Het helpt de metabole processen te normaliseren, urinezuur uit het lichaam te verwijderen, evenals zoutafzettingen. Dit omvat de aanbevolen producten, zonder het gehalte aan purines, die nuttig zijn voor gebruik voor de gezondheid en het organisme als geheel.

Je moet regelmatig, 4-5 keer per dag, in kleine porties eten. Je kunt niet van voedsel verhongeren en misbruik maken, omdat dit bijdraagt ​​aan pijnlijke aanvallen. Het is belangrijk om water te gebruiken tot 2 liter per dag, tijdens exacerbatie - 3 liter. Dieet voor jicht op de benen kunt u fruit en groentesappen, kruidenthee of vruchtendranken drinken. Artsen bevelen fruit aan en snoeien compote, gelei, water. U moet ook het gebruik van zout minimaliseren, niet meer dan 5 mg per dag. Met behulp van een dieet kun je afvallen, wat belangrijk is voor mensen met overgewicht.

Toegestane producten voor patiënten met jicht

De tabel bevat een lijst met producten die kunnen worden geconsumeerd:

Verboden gerechten die schadelijk zijn om te eten

Gecontra-indiceerd gebakken vlees en groenten (bijvoorbeeld gefrituurde aardappelen), evenals een verbod op vet, pittig en zout, onder dranken - alcohol. Je kunt geen paddenstoelen eten. Het gebruik van deze producten is schadelijk voor de gezondheid.

Voedingsmiddelen die rijk zijn aan purine zijn verboden.

De lijst met verboden voedingsmiddelen voor jicht:

  • Zoete producten:
    • chocolade;
    • zoete cake
  • specerijen:
    • zout;
    • gekruide smaakmakers.
  • Vis en vlees:
    • roze zalm;
    • ansjovis;
    • haring;
    • sprot;
    • vis en ingeblikt vlees;
    • gerookt vlees;
    • kaviaar;
    • ram vlees;
    • varkensvlees;
    • kalfstaal.
  • granen:
    • linzen voor jicht;
    • sojabonen;
    • bonen;
    • erwten;
    • kikkererwten.
  • paddestoelen:
    • champignons;
    • honingzwam.
  • Fruit, noten en gedroogde vruchten:
    • rozijnen;
    • frambozen voor jicht;
    • vijgen.
  • Groenten en Groenen:
    • zuring;
    • groene erwten.
  • Specerijen en oliën:
    • mierikswortel;
    • mosterd;
    • boter.
  • Zuivelproducten met een hoog vetpercentage.
  • dranken:
    • alcohol;
    • sterke thee en koffie;
    • cacao.
Terug naar de inhoudsopgave

Producten die beperken

Sommige voedingsmiddelen bevatten een gemiddelde hoeveelheid purines. Daarom vragen voedsel zoals pruimen en honing voor jicht om voorzichtigheid. Patiënten moeten zorgvuldig producten selecteren die de gewrichten en het hele lichaam beschadigen. Een complete lijst van voedingsmiddelen die moeten worden beperkt om te gebruiken:

  • Groenten en Groenen:
    • lente-uitjes;
    • rapen;
    • radijs en radijs;
    • asperges;
    • bloemkool;
    • spinazie;
    • selderij;
    • peterselie;
    • rabarber;
    • peper (inclusief het gebruik van zoet).
  • Fruit en bessen:
    • pruimen in verschillende tinten.
  • snoep:
    • honing;
    • havermout koekjes.
  • Tomatensap.
  • Vleesproducten:
    • dieetworsten.

Het is ook beter om rauwe zonnebloempitten te eten. In het groen bevat oxaalzuur, met zoutaanslag is het gebruik ervan beperkt. Sommige voedingsmiddelen voor jicht zijn gecontra-indiceerd, maar effectief voor uitwendig gebruik. Het is bijvoorbeeld goed om mosterd te gebruiken voor kompressen en zelfs baden, maar alleen na toestemming van de arts. Toegestane voedingsmiddelen kunnen met mate worden gegeten zonder voedsel te misbruiken, waarna de voordelen van het dieet voelbaar zijn.

Wat te verwachten als je je niet aan een dieet houdt?

Purines zijn een integraal onderdeel van veel voedingsmiddelen. Hun percentage kan verschillen. In sommige producten is het aantal purines klein, in andere is het integendeel extreem hoog. Schadelijke stoffen, waaronder oxaalzuur, pesticiden, cafeïne, evenals een teveel aan vitaminen en mineralen (bijvoorbeeld fluor of chloor), interfereren met metabolische processen. Als u dit niet volgt, kan de toestand van de patiënt verslechteren als de stofwisseling verstoord is en met name bij jicht. Mogelijke aanvallen van pijn, ernstige zwelling, kwetsbaarheid van botweefsel. Daarom is het gebruikelijk om al het voedsel in schadelijk en nuttig te verdelen. Voor jicht zijn voedingsmiddelen die veel purineverbindingen bevatten verboden. Er zijn ook individuele contra-indicaties geassocieerd met de manifestaties van allergieën of andere ziekten, die ook een verslechtering van de gezondheid veroorzaakt.

Jicht verboden voedsel


Jicht verwijst naar de weinige ziektes die de gebruikelijke levensstijl van de patiënt compleet veranderen. Zo'n belangrijk deel van ons bestaan, als voedsel, wordt omgezet in een nieuwe kwaliteit: wanneer jicht een strikte naleving van het dieet vereist. Veel vertrouwde smakelijke en zelfs gezonde producten worden ontoegankelijk, omdat het gebruik ervan leidt tot het ontstaan ​​van moeilijk te verdragen pijnlijke aanvallen van de ziekte. Degenen wier jicht hun leven is binnengekomen, moeten hun gebruikelijke voedingsfilosofie veranderen en houden van de smaak van gezond en gezond voedsel.

Jicht: voedingsprincipes

Gespecialiseerde voeding, die wordt aanbevolen door artsen om de pijnlijke symptomen van jicht af te remmen, stelt de basisregels voor voeding vast.

1
De granulariteit van kracht

Gedurende de dag zou het minstens 4-5 keer moeten eten. Het menu moet warm eten, een drankje en een additief bevatten dat een gevoel van comfortabele verzadiging zal creëren: een portie salade, fruit of een kopje sap.

2
matiging

Met de juiste voeding mag er geen overmatig gevoel of zwaar gevoel zijn bij het verlaten van de tafel. Neem een ​​pauze na een maaltijd, wacht 15 minuten. Als het hongergevoel je niet verlaat, neem dan een snack. Soms heeft het lichaam meer energie nodig dan normaal.

3
Vloeistoffen - meer

Ongeacht de hoeveelheid voedsel die wordt gegeten, drinken ze met jicht veel vocht: minstens anderhalve liter per dag. Tijdens perioden van exacerbatie duurt het maximaal 3 liter vocht om het urinezuur maximaal uit het lichaam te spoelen.

4
beperkingen

De smaak van sommige producten zal voor altijd moeten vergeten - jicht verandert volledig alle ideeën over het gebruikelijke voedsel. Bijvoorbeeld, zout is een bondgenoot van jicht, wat betekent dat je verliefd moet worden op licht gezouten voedsel. De nieuwe manier van leven impliceert ook een volledige afwijzing van alcoholbevattende dranken.

Alcohol bevat veel purines en daarnaast, door uitdroging van het lichaam, verhoogt de concentratie van urinezuur, wat onvermijdelijk leidt tot bedwelming van het lichaam. Voor eens en voor altijd moet worden begrepen dat alcohol en de behandeling van jicht een wederzijds exclusieve combinatie zijn, zelfs in de kleinste doses.

Tabel met producten verboden voor jicht

De samenstelling van gerechten die elke dag van zijn leven worden geserveerd aan de tafel van een patiënt met jicht, wordt bepaald door dieet nummer 6.

In de producten aanbevolen door het dieet, lage niveaus van purine-bevattende componenten. Ook omvat het dieet de opname in het dieet van alkalische voedingsmiddelen, grote hoeveelheden vloeistof en een extreem rigide beperking van zoutinname.

Voedingsdeskundigen voegen het product toe aan de "zwarte lijst" van dieet nummer 6, afhankelijk van het gehalte aan purines - bestanddelen van urinezuur.

Het gebruik van elk product met een hoge concentratie van purines leidt tot verergering van de ziekte en het optreden van pijnlijke aanvallen.

In het dieet van een gezond persoon is de aanwezigheid van 800 mg purine per dag toelaatbaar, en in de som van alle dagelijkse porties van een patiënt met jicht, is slechts 150 mg aanvaardbaar.

Welke voedingsmiddelen zijn categorisch uitgesloten van het dieet nummer 6?

150 g driemaal per week.
Gekookte filets kunnen zijn
kook pasteitjes, toppings
voor vleesgerechten, etc.


Brees.

Alle bouillons (behalve groenten) bevatten ongeveer 50% van de voedingsstoffen van het oorspronkelijke product.
Sterk niet geschikt voor de tafel voor jicht.

Alcohol.
Alcohol (en bier) is volledig uitgesloten - dit is een must.

Sweets.
De zwarte lijst bevat chocolade, cake en slagroomtaart.
Honing is geclassificeerd als een controversieel product.

Toegestane productentabel

Het menu voor jicht is een lijst met gezonde en gezonde voedingsmiddelen. Het dieet lijkt in eerste instantie ongebruikelijk en moeilijk. Na verloop van tijd, als de aanvallen van ondraaglijke pijn ophouden en het lichaam gevuld is met energie en gezondheid, zal het mogelijk zijn om de onmiskenbare voordelen van voedingsvoeding te waarderen.

Welke voedingsmiddelen beveelt dieet nummer 6 aan?

1 kleine portie / dag.

165 g
1 kleine portie in plaats van visgerecht

De totale hoeveelheid vloeistof verbruikt 2-3 liter per dag.

Dieet voor jicht tijdens exacerbatie

In de acute periode van de ziekte is voedsel aanzienlijk beperkt. Vlees, vis en alle pittige en vette voedingsmiddelen zijn volledig uitgesloten. Paprika's, groentesoepen, rauwe en gekookte groenten en fruit, zuivelproducten vormen het hoofdvoedsel van de patiënt.

Met exacerbatie van jicht helpen om het vasten van het welzijn te verbeteren. Eén dag per week is het raadzaam om slechts één voedingsproduct en 2-2,5 liter water te gebruiken.

Dergelijke producten kunnen zijn:

groenten (uit de lijst met toegestane) - 1,5 kg van een type. Geschikte aardappelen, kool of wortelen in rauw, gekookt of gebakken; fruit, bessen (uit de lijst van toegestane) - 1,5 kg van één soort. De meest geschikte appels, watermeloen;

magere kwark 400 g, kefir 500 g per dag; melk of kefir (1-1,5 liter per dag).

Een dergelijke voeding draagt ​​bij aan de alkalisatie van urine en de verwijdering van purine verbindingen uit het lichaam.

Op vastende dagen is het belangrijk om meer vloeistof te drinken: gezuiverd water of bouillon uit de kroep, uit de heupen.

Weinig mensen weten dat rozenbottelafgietsel tandglazuur vernietigt, dus daarna is het belangrijk om je mond grondig te spoelen.

Dagmenu bij benadering

Hoe maak je een volledig menu voor de hele dag om de patiënt te voeden met jicht?

Hieronder staan ​​verschillende opties, u kunt ze combineren afhankelijk van de inhoud van het buffet en de koelkast. Maar een nauwkeurige naleving van aanbevelingen en een strikte naleving van een dieet voor jicht volgens de tabellen met toegestane en verboden voedingsmiddelen zorgt ervoor dat alle noodzakelijke voedingsstoffen in het lichaam worden opgenomen en elimineert het optreden van een terugval van de ziekte.

Optie 1 Optie 2 Optie 3 Ontbijt.

Boekweitpap, salade van geraspte wortels en appels, groene thee.

Ontbijt is tweede. Omelet, drinken.

Lunch. Groentesoep, magere kwark, compote.

High tea Een paar verse appels.

Diner. Plantaardige salade, aardappelbraadpan met zure room, sap.

Plantaardige salade met zeevruchten, eiwitomelet, thee.

Ontbijt is tweede. Gedroogd fruit.

Lunch. Melknoedelsoep, plantaardige stoomgehaktballetjes, gelei.

Diner. Gekookte vis, stoompuddingpudding, thee.

Plantaardige salade, thee.

Ontbijt is tweede. Gekookt hardgekookt ei, rozenbottel afkooksel.

Lunch. Okroshka, gekookt rundvlees, gekookte groenten, thee.

Diner. Dieetbrood, wortelbraadpan met gedroogde pruimen, mors.

Optie 4 Optie 5 Optie 6 Ontbijt.

Bietensalade met zure room, compote.

Ontbijt is tweede. Gestoomde gebakken eieren met tomaten, fruit.

Lunch. Borsjt op plantaardige bouillon, aardappelen in zure room en gestoofde wortels, appel.

High tea Een afkooksel van wilde roos.

Diner. Dumplings met cottage cheese en pruimen, kefir.

Ontbijt is tweede. Gekookt zachtgekookt ei, rozenbottelafkooksel.

Lunch. Groentesoep, gekookt rundvlees, gestoomde groenten, gelei.

High tea Fruit, bessen.

Diner. Gebakken cheesecakes, gekookte rijst, rozenbottel afkooksel.

Breakfast. Bietensalade met pruimen, afkooksel van wilde roos.

Ontbijt is tweede. Gestoomde omelet, appel, compote.

Lunch. Grutten van melk, groentepasteitjes, macaroni en kaas, thee.

Diner. Gevulde koolbroodjes met plantaardige vulling, gebakken kaaskoekjes, compote.

Dieet voor jicht is in het begin erg moeilijk. Het lichaam heeft meer dan een maand nodig om van veel bekende producten af ​​te komen. Na verloop van tijd zal het blijken te zijn van gezond eten en jarenlang de aanvallen van jicht vergeten.

Nieuwe voedselregels en tabel met producten voor jicht

Onder de nieuwe voedselregels die worden aanbevolen voor patiënten met jicht, is het belangrijk om aandacht te besteden aan de volgende principes:

Je kunt visgerechten niet volledig achterlaten, maar ze moeten niet meer dan 2-3 keer per week zijn en alleen gestoomd of gekookt. Elke bouillon, behalve groente, is verboden om te gebruiken. Verplichte naleving van het drinkregime is vereist: minimaal 2 liter water per dag, meestal 's ochtends. Koffie en sterke zwarte thee - onder strikt verbod. De hoeveelheid zout die wordt geconsumeerd moet worden teruggebracht tot 5-6 g / dag. Indien mogelijk - zelfs tot 1-2 g / dag. Nou, als de dagelijkse voeding voldoende vitamine C en B¹ bevat. Wanneer jicht speciaal wordt aanbevolen om vastendagen vast te houden: melk, kefir, groente. Vasten is extreem ontmoedigd, vooral droog, dat wil zeggen zonder drinkwater. Overeten is de belangrijkste vijand van een persoon die lijdt aan jicht. Als de patiënt door een constant hongergevoel wordt achtervolgd, is het aan te raden om ongeveer 5-6 keer per dag fractionele maaltijden met kleine hoeveelheden voedsel te organiseren. De belangrijkste taboes van het dieet zijn voedingsmiddelen die rijk zijn aan purine en alcoholhoudende dranken (inclusief bier).

De hoeveelheid purines in sommige voedingsmiddelen (per 100 g).

Overmatige hoeveelheid (van 150 mg tot 1 g)

Matige hoeveelheid (50 tot 150 mg)

Rundvlees, orgaanvlees, tong, vlees en visbouillon, ingeblikte vis, gerookte en gezouten vis, haring.

Varkensvlees, reuzel, verse vis, rivierkreeft, bonen, bloemkool, champignons, rabarber, spinazie.

Zuivelproducten, harde kazen, eieren, bakkerijproducten, ontbijtgranen, honing, groenten, fruit, bessen.

Als u tijdens het bereiden van voedsel rekening houdt met de gegevens in de tabel, kunt u uw gezondheid aanzienlijk verbeteren, pijnlijke manifestaties verminderen, waardoor stabiele remissie wordt bereikt.

Zuivelproducten voor jicht

Patiënten met jichtspecialisten adviseren absoluut om zuivelproducten te gebruiken - zowel volle melk als kefir, yoghurt, ryazhenka, magere zure room en kwark.

Het is bijvoorbeeld aangetoond dat magere melk de ernst van ontstekingen in de aangetaste gewrichten vermindert. Dit komt door het glyco-macropeptide en melkvet in de melk. Bovendien is de eliminatie van pijn niet de enige nuttige eigenschap van een melkdrank. Het kan ook worden gebruikt voor de preventie van jicht, of om de frequentie van aanvallen te verminderen.

Deskundigen hebben gemerkt dat bij regelmatige consumptie van zuivelproducten de concentratie van uraten in het bloed afneemt.

Bij de voorbereiding van het dieet, is het belangrijk om rekening te houden met de balans van eiwitten, koolhydraten en vetbestanddelen, evenals met een aanvaardbaar dagelijks caloriegehalte. Dit is niet alleen nodig voor de normalisatie van metabole processen, maar ook voor de preventie van overgewicht en obesitas. Het is bekend dat overgewicht het verloop van jicht beïnvloedt - pijn wordt verergerd, de vervorming van gewrichten neemt toe.

Een optimaal dagelijks rantsoen zou moeten omvatten:

eiwitten - ongeveer 90 g; vetten - ongeveer 90 g (meestal plantaardig); koolhydraten - ongeveer 400 g; De dagelijkse energiewaarde van voedsel is 2400-2900 kcal.

Juist geselecteerde voedingsmiddelen voor jicht helpen om het lichaamsgewicht te normaliseren, het immuunsysteem te versterken en de prognose van de ziekte te verbeteren. Bovendien beschouwen veel deskundigen een dieet voor jicht als een van de opties voor gezond eten, die gedurende het hele leven kunnen worden gevolgd.

Vanwege de slechte milieusituatie en constant stressvolle situaties, zou elke persoon meer aandacht moeten besteden aan hun gezondheid, vooral in gevallen van de aanwezigheid van bepaalde ziekten. Het gebruik van voedsel dat bij ziekten verboden is, verslechtert niet alleen de gezondheid, maar is ook beladen met het feit dat er meer ernstige gevolgen van de ziekte zullen zijn. Welke voedingsmiddelen kunnen en mogen niet voor jicht zijn? We zullen dit in het artikel bespreken.

Wat is jicht?

Voordat u erachter komt welk voedsel niet voor jicht kan worden gebruikt, moet u overwegen wat voor soort ziekte het is. Meestal worden deze ziekten na veertig jaar beïnvloed door mannen en vrouwen, hoewel eerder werd gedacht dat mannen alleen aan jicht lijden. Dit is een van de soorten ziektes van de gewrichten, de oorzaak hiervan is het misbruik van producten met een hoog gehalte aan purinen. Het is vanwege hun gebruik van zout afgezet in de gewrichten. Pijnlijke gewaarwordingen in de vorm van langdurige aanvallen kunnen de gewrichten in de bovenste en onderste ledematen aantasten. Symptomatologie is uiterst onplezierig - zwelling, misvorming van de gewrichten, ontsteking, acute pijn.

Om de symptomen van jicht te verlichten, is het uiterst belangrijk om een ​​therapeutisch dieet te volgen, dat bestaat uit het beperken en verbieden van bepaalde soorten voedsel. Daarvan is de patiënt goed eet of breekt een dieet, de frequentie van aanvallen van een jicht en de duur van de remissie is afhankelijk.

Regels voor het eten van ziektes

Bij het voorschrijven van medicijnen moet de behandelende arts een therapeutisch dieet voor de patiënt voorschrijven - tabel nr. 6, waarvan een van de belangrijke punten de regels voor eten zijn. Wat zijn de toegestane en verboden producten voor jicht? Ze worden hieronder vermeld:

Visgerechten moeten beperkt zijn, ze mogen niet meer dan 3 keer per week worden gegeten. Gebakken vis kan niet worden gegeten, uitsluitend gekookt of gestoomd Soepen in vleesbouillon mogen niet worden gegeten, alleen groente of melk., Dranken als thee, cacao en koffie zijn uitgesloten, het is erg belangrijk om veel water te drinken (minimaal 2 liter per dag), omdat het purines uitwast en vervolgens uit het lichaam verwijdert. Er moet meer vocht worden gedronken vóór het einde van de eerste helft van de dag. Mineraalwater is welkom omdat de alkali die het bevat effectief urinezuur verwijdert. Tijdens de exacerbatie van de ziekte 's ochtends moet je verwarmd warm water drinken.Een acceptabele hoeveelheid zout is niet meer dan 5-6 g, maar het is belangrijk om over te schakelen naar de norm - 1-2 g. Er moeten voldoende voedingsmiddelen rijk aan vitamine B en C in de voeding zijn. apotheekvitaminen en gebruik ze volgens de instructies. Het is handig om vastendagen door te brengen. U kunt dus één dag kefir, melk of groenten eten. Vasten is verboden, vanwege het gebrek aan voedsel neemt de urinezuurspiegel toe. Eén vastendag per week volstaat. Om niet teveel te eten, is het belangrijk om (5-6 keer per week) licht te eten, omdat het eten van een maaltijd de symptomen van de ziekte kan verergeren.

De normen voor voedselconsumptie tijdens een dieet tijdens de jichtziekte zijn als volgt. Het dagelijkse caloriedieet moet in het bereik van 2700 - 2800 kcal liggen. De verhouding van eiwitten, koolhydraten en vetten in het dieet moet als volgt zijn:

Eiwitten in het dieet moeten 80-90 g zijn, terwijl 50% van dierlijke oorsprong is, 50% - plantaardig - Vetten - 80-90 g, waarvan de groente minimaal 30% moet zijn Koolhydraten - 350 - 400, 80 g - pure suikers.

Algemene lijst van producten verboden voor jicht op de benen

Als u voedsel dat rijk is aan purines uit het dieet verwijdert, begint het aantal aanvallen van pijn in de gewrichten onmiddellijk te verminderen, normalisatie van zowel het urogenitaal als vasculair systeem. Met het juiste dieet verdwijnt zwelling en worden ontstekingsprocessen geëlimineerd.

Welke voedingsmiddelen kunnen niet eten met jicht? De lijst is als volgt:

Groenten - bloemkool, radijs, spinazie en zuring Peulvruchten - linzen, sojabonen, bonen, erwten Sausen - vet vlees, op basis van bouillon, mayonaise, sojasaus Fruit, gedroogde vruchten, bessen - vijgen, dadels, frambozen, aardbeien. Gemarineerde en gepekelde komkommers, tomaten en andere groenten, gerechten die ermee gekookt zijn Vleesgerechten - ingeblikt voedsel, vlees van jonge dieren, slachtafvallen, sauzen met vlees, vis Visgerechten - ingeblikt voedsel, kaviaar, gezouten haring, gerookte vis, gebakken vis, haar vetvariëteiten - haring, forel, zalm, zalm, sardines Worstproducten - fles s, ham, worstjes, andere worstdelicatessen Dierlijke vetten - rund, spek, bacon Champignons, kip, vlees, vis Koude snacks - vis en vlees gerookt vlees, hartige snacks Dranken - warme chocolademelk, sterke koffie, cacao en alcohol (alle soorten). Veren - peper, mosterd en mierikswortel. Bakkerijproducten - cakes, cakes en buisjes met een vetcrème, roomkoekjes, rijke gebakjes met een hoog vetpercentage Pinda's.

Maar dit is niet de volledige lijst van voedingsmiddelen die verboden zijn voor jicht. Er zijn ook mensen waarvan het verbruik aanzienlijk moet worden beperkt.

Producten die moeten worden beperkt

Consumptie van vis en vlees voor jicht moet worden beperkt tot 1-2 keer per week. Artsen raden aan om vis te eten met ontwikkelde kieuwen en schubben. Feit is dat deze visbijproducten, zoals menselijke nieren, toxines verwijderen. Als er een jichtaanval is, kan vlees of vis pas na 1-2 weken worden gegeten.

Welke andere voedingsmiddelen kunnen niet met jicht eten? Het gebruik moet worden beperkt:

Groenten - Bulgaarse peper, rabarber, bieten, asperges, selderij, tomaten (maximaal 3 per dag). Aardappelen moeten ook worden beperkt, in kleine hoeveelheden kan het alleen in gekookte en gebakken vorm worden gegeten Vruchten - pruim en aardbeien Paddestoelen Groenen - dille, peterselie, uien Zuivelproducten - dikke kwark en sommige soorten vette kaas (meer dan 50% vet) Eieren - één per dag, boter.

De redenen hiervoor kunnen geen bouillon, ingeblikt voedsel, halffabrikaten en slachtafval zijn

Welke voedingsmiddelen zijn verboden voor jicht? Dit omvat ook bouillons, ingeblikt voedsel, halffabrikaten en bijproducten. Waarom? Mensen die aan deze ziekte lijden, maken zich vaak zorgen over het feit dat het dieet nummer 6, weergegeven in jicht, bouillon uitsluit. Dit is begrijpelijk, omdat ze heerlijke borsjt en soepen bereiden. In feite is het uiterst belangrijk om de regels te volgen en bouillons uit te sluiten, aangezien een paar lepels van een gerecht, vooral met kruiden zoals laurier en peper, een aanval kunnen veroorzaken. Het gaat gepaard met een verhoging van de urinezuurspiegel. Het is het beste om het vlees apart te koken en het te gebruiken met plantaardige bouillons. Het is belangrijk om te onthouden dat tijdens het koken het vlees meerdere keren moet worden afgetapt, omdat dit de hoeveelheid purines verschillende keren vermindert.

Halffabrikaten uit de winkel zijn producten die verboden zijn voor jicht en artritis. Ze kunnen veel schadelijke stoffen bevatten die buitengewoon ongewenst zijn bij deze ziekten: plantaardige vetten, bijproducten, varkensvet of rundertalg. Bovendien, om een ​​aanval niet uit te lokken, moet je het fastfood verlaten, zoals in dit product veel vet.

Slachtafvallen (longen, lever, hart, kippenmagen, tong) mogen ook niet in het dieet voorkomen, omdat ze veel purinen bevatten. Als gevolg hiervan, als je het dieet breekt, zal de aanval onmiddellijk beginnen. Ingeblikte vis en vlees zijn schadelijk vanwege het hoge zoutgehalte en vanwege een overmaat aan purines: sardines - 120 mg per 100 g, sprot - 92 mg per 100 g

Redenen voor geen thee, koffie, cacao en chocolade

Het is onmogelijk om je leven zonder koffie en thee en hun trouwe metgezel voor te stellen - chocolade, maar met jicht, het verboden voedsel is dat. Om welke reden? Het moet beginnen met het feit dat dranken het lichaam dehydrateren en als er niet genoeg water is, bestaat er een risico op een aanval van jicht. Koffie en thee behouden urinezuur in plaats van het te verwijderen, zodat ze een aanval van jicht kunnen veroorzaken. Daarnaast zijn er 2766 mg purines per 100 g in zwarte thee, 1897 mg in cacao, 1213 mg per 100 g in licht oplosbare koffie, je kunt de bovenstaande drankjes vervangen door groene thee, het is niet alleen wenselijk, maar je moet het ook drinken met jicht, omdat het urinezuur verwijdert en de werking van purines die het lichaam binnendringt, neutraliseert. Chocolade is ook ongewenst omdat het purineverbindingen bevat, bovendien is het vrij zwaar voor de spijsverteringsorganen. Verboden en crèmes op basis daarvan, desserts en dergelijke. Stel dat het gehalte aan purines in chocolade niet kritisch is, maar het is toch beter om daarvan af te zien en dergelijke gezonde snoepjes als marshmallows en marmelade te vervangen.

Is het mogelijk om paddenstoelen te eten?

Kunstmatig gekweekte paddenstoelen (champignons, oesterzwammen) zijn producten die verboden zijn voor jicht en gewrichten. Ze zijn erg ongezond omdat ze worden gekweekt met chemicaliën. De voorkeur moet worden gegeven aan bospaddestoelen. Kombucha wordt beschouwd als een remedie tegen jicht, omdat het pijn verlicht tijdens aanvallen en de conditie van het lichaam verbetert. Met behulp van tincturen daarvan, kunt u pijn in de gewrichten verminderen, het wordt aanbevolen om zowel een servet met tinctuur op de zere plek aan te brengen, en het een uur voor de maaltijd te drinken.

Waarom kan ik geen dadels, druiven en frambozen eten?

Datums, druiven en frambozen staan ​​ook op de lijst van verboden voedingsmiddelen voor jicht. Frambozen leken een gezonde bes te zijn, dus het moet voor elke ziekte in de voeding worden opgenomen. Het bevat echter veel purines (22 mg per 100 g), daarom is het beter om het uit te sluiten. Hetzelfde geldt voor druiven (8 mg per 100 g), terwijl het niet uitmaakt wat voor soort druif het is, het is volledig verboden in geval van ziekte. Datums bevatten 22 mg purine per 100 g, daarom zijn ze, samen met alle andere gedroogde vruchten, het meest schadelijk voor jicht en daarom zijn ze verboden om te gebruiken.

Waarom zou je alcohol moeten opgeven?

Alcoholische dranken zijn niet alleen onmogelijk voor jicht, ze kunnen zelfs gevaarlijk zijn. Vooral schadelijk zijn bier, rode wijnen en cognac. Feit is dat alcohol het lichaam dehydrateert en al het water eruit verwijdert, waardoor de concentratie van urinezuur toeneemt. Alle dranken met een laag alcoholgehalte bevatten een hoog gehalte aan purineverbindingen. Artsen raden ten sterkste aan om ook bier op te geven vanwege de reden dat zelfs alcoholvrije dranken worden gebrouwen met gist en dat ze veel purines bevatten (761 mg per 100 g). Het bier zelf bevat 1810 mg per 100 g, en verandert in een echt gif voor een persoon die last heeft van jichtaanvallen, aangezien 400 mg per 100 g al als een hoog gehalte wordt beschouwd.

Bier verwijdert water, maar toxines (slakken en vergiften) blijven in de nieren, zoals urinezuur. De nieren hebben te maken met een groot aantal purines en met de negatieve effecten van alcohol, die de niertonus verhoogt. Het metabolisme van de patiënt vertraagt, waardoor de aanvallen van jicht toenemen. Alcohol is ten strengste verboden in al zijn vormen (zelfs alcoholarme dranken en champagne), zowel tijdens de exacerbatie van jicht als tijdens remissie, wanneer de ziekte een beetje achteruitgaat.

Wat te doen als het feest voorbij is?

Er zijn dergelijke gevallen waarin je een beetje alcohol wilt drinken of als er vakantie komt. Natuurlijk is alcohol drinken hoogst ongewenst, maar als er geen andere uitweg is, kun je het negatieve effect van alcohol minimaliseren door deze regels te volgen:

Op de dag van het feest moet je tot 3,5 liter water drinken, zodat urinezuur intensiever uit het lichaam wordt uitgescheiden.Het is noodzakelijk om medicijnen te nemen die het metabolisme en de toxines verbeteren.Voordat je alcohol gaat drinken, moet je wat sorbens drinken, bijvoorbeeld actieve kool Drinken op een lege maag geesten zouden niet moeten zijn, het is het beste om goed te eten voor een feest. Als het niet werkt, moet je 12 eetlepels boter drinken, het remt de absorptie van alcohol, vermijd het drinken van wodka of maneschijn, het is het beste om wat wijn te drinken. moet worden weggespoeld met mineraalwater. Vet en eiwitrijk voedsel met alcohol kunnen niet worden gecombineerd. Denk eraan: de snelheid van sterke drank (cognac, wodka, whisky) - 30-60 gram per dag, wijn - tot 150 gram Vermijd drankjes met een sterkte van meer dan 30-40 graden.

Lijst van toegestane producten voor jicht

We hebben overwogen welk voedsel niet met jicht kan worden gegeten. De lijst is behoorlijk indrukwekkend. Maar ondanks het feit dat het dieet aanzienlijke beperkingen met zich meebrengt, is de lijst met toegestane producten vrij breed en gevarieerd. Het is ook belangrijk om rekening te houden met het feit dat bijna alle producten dieet- en nuttig zijn, omdat je er met overgewicht gemakkelijk van af kunt komen. Dit is belangrijk omdat de extra kilo's de belasting van de gewrichten verhogen en een aanval kunnen uitlokken. Houd er echter rekening mee dat snel gewichtsverlies (meer dan 2 kg per week) gepaard gaat met negatieve gevolgen voor het lichaam.

De lijst met goedgekeurde producten omvat het volgende:

Groenten en groen - wortelen, aubergines, courgette, komkommers, witte kool, pompoen, knoflook, maïs Fruit - abrikozen, sinaasappels, peren, appels, pruimen Gedroogd fruit - gedroogde pruimen Sauzen - zuivelproducten, kaas, groenten Bakkerijproducten - roggebrood, Borodino, tarwe, wit, zemelen, volkorenmeel, magere gebakjes (koekjes, galetny-koekjes en dergelijke). Sweets - jam, marmelade, marshmallow, honing in kleine hoeveelheden, snoep (behalve chocolade), ijs (behalve chocolade en met toevoeging van cacao) Melk en zure melk pr producten - melk, kefir (tot 2,5%), ryazhenka (tot 2,5%), yoghurt, yoghurt, kaas en kwark - magere kwark, suluguni-kaas, magere kazen (kaas, ricotta en mozzarella) Oliën - groente, olie van vlas en olijven Pap - boekweit, havermout, rijst (het is beter om gestoomde rijst en bruin te kopen). Het is toegestaan ​​om pappen in melk te koken, maar men moet niet vergeten dat ze bijdragen aan de gewichtstoename. Elke pasta. Groente of melkbouillon. Vlees - kip, kalkoen, konijn. Onthoud echter dat vlees slechts 2-3 keer per week kan worden gegeten en in een hoeveelheid van niet meer dan 170 g. Noten, zaden. Je kunt grenen, walnoten, hazelnoten, amandelen, pistachenoten en meer eten. De uitzondering is pinda's, rijk aan purines Vis - gekookte vis, behalve de verboden, en zeevruchten (garnalen, inktvis). Schaaldieren, koppotigen zijn toegestaan. Sappen, dranken en compotes - komkommer, tomaat en appelsap, kruidenaftreksels, groene thee met melk of citroen, gemberthee, dogrose bouillon, cichorei, vruchtendranken van verschillende bessen, kruisbes en bosbessensap. blad, citroenzuur, vanille, kaneel.

Op het dieet, is het toegestaan ​​om vinaigrettes te hebben (niet om peulvruchten, ingelegde komkommers in kleine hoeveelheden toe te voegen), zuurkool (matig), plantaardige kaviaar en stoofschotels. Het belangrijkste is om niet te vergeten dat voeding evenwichtig en correct moet zijn. Het is erg belangrijk om niet teveel te eten, omdat het het werk van het maag-darmkanaal schaadt.

Producten die nuttig zijn voor jicht

Iedereen weet dat het beter is om te vermijden voedingsmiddelen te consumeren die verboden zijn met jicht. En wat kun je eten? Om jichtaanvallen te verlichten en de tijd van remissie te maximaliseren, is het noodzakelijk dat producten vaker in de voeding verschijnen die helpen om urinezuur uit het lichaam te verwijderen.

Dus vooral voor jicht, appels en appelsap. Nuttige stoffen die de vrucht vormen, vooral appelzuur, neutraliseren urinezuur en voorkomen dat het bezinkt en uitkristalliseert in de gewrichten. Ascorbinezuur in de vrucht heeft een versterkend effect op het bindweefsel van het gewricht en geneest ook verwondingen veroorzaakt door scherpe urinezuurkristallen.

Jicht is ook belangrijk om kaliumrijke bananen te eten. Het effect van de laatste is dat met behulp van het, urinezuurkristallen worden verdund en sneller uit het lichaam worden geëlimineerd. Vooral nuttig fruit met yoghurt.

Cherry wordt ook beschouwd als een product dat helpt om de conditie van jicht te verlichten. De bes bevat antioxidanten die vechten tegen vrije radicalen, die worden beschouwd als de oorzaak van vele ziekten. Bovendien bevatten kersen bioflavonoïden en anthocyanines, die de ontsteking van jicht verminderen. Om pijn en ontsteking sneller te verlichten tijdens een verergering, moet je minstens 20 kersen per dag eten. Als er geen vers is, kun je kersensap of ingeblikte compote van kersen drinken.

Aardbeien, aardbeien en alle soorten noten beschadigen het urinezuur tot een minimum, omdat het geen tijd heeft om te kristalliseren in de gewrichten en een aanval van jicht veroorzaakt. Als je dit soort bessen zo vaak mogelijk kunt eten, kun je zelfs jicht genezen.